Almôndegas de galinha com molho

2 Peitos grandes de galinha, desossados

3 Colheres de sopa de óleo vegetal

2 chalotas, finamente picadas

½ Talo de aipo, finamente picado

1 Dente de alho, esmagado

2 C. De sopa de molho de soja claro

1 Ovo pequeno, ligeiramente batido

1 Molho de cebolinha-verdes

Sal e pimenta

                                             Molho 3 c. De sopa de molho de soja escuro

                                             1 C. De sopa de vinho de arroz

                                             1 C. De chá de sementes de sésamo

       Fonte: "Entradas e acepipes"
                   "Receitas prácticas"
      Editora: Parragon